仙台トラストシティレポートvol.1「花祭り」～美味しいお魚料理に圧巻の日本酒の取り揃え！～

2015年08月01日 12:00

みなさま、こんにちは！
仙台トラストシティの魅力を皆様に伝える「仙台トラストシティレポート」、
始まりました！

第一回目は、２階にある宮城の地酒と素材にこだわった三陸海鮮料理の専門店、「花祭り」。こちらは仙台朝市で創業され、今年で創業２６周年を迎えるお店です。活気のある仙台朝市も魅力的ですが、トラストシティ本店のインテリアはしっとりと落ち着いた印象の内装になっていて、ゆったりした時間を過ごせそうですよ～！

さてさて、肝心のお料理紹介。ランチタイムに食べるのはコレ！今日は平日限定五食のサービス御膳「ぶりの利休焼き御膳」。

特製の醤油ベースに味付けされた牛たん柔らか煮と、近海の獲れたてお刺身、かつおと昆布のお出汁がしっかり出たお味噌汁に、おしんこと宮城のひとめぼれのご飯がセットで、税込み８９０円！ぶりについているタレは、特製ごまだれなんだって。とっても美味しそう！
いただきまーす♪

そして夜はというと・・・
「花祭り」にはなんと約１００種類ものお酒があるんだって！！すごすぎるっ！！
こんなにたくさん選択肢があると、どれを頼んだらいいか迷っちゃうね。
そこで、オススメのお酒を聞いてきたよ！！

写真㈰ Q．日本酒通のお客さんにオススメの銘柄は何ですか？

A．地元、宮城ではやはり｢伯楽星」です！
究極の食中酒を目指した蔵、飲み飽きない辛口のお酒です。また、福島の「一歩己（いぶき）」もオススメです。若い蔵人になって、今年非常に美味しい純米酒に仕上がりました。飲み口は女性にも嬉しいほのかな吟醸香と、やさしいのどごしのお酒となりました。さらに、非常にレアな商品、茨城の「来福」もイチオシです。純米大吟醸ですがなんと、精米８％！お米の９２％も削り、日本で一番磨きこんだ米の芯だけのお酒になります。お米は周りを削って、中心になるほど香り高くなります。雑味のないすっきりした味わいを、是非お試し下さい！

Q．日本酒初心者のお客さんにオススメは何ですか？

A．宮城では石巻の「日高見」がオススメです。
安定した蔵で、特に純米吟醸は辛口でありながら吟醸香もあり、万人受けするお酒です。
また、青森の「豊盃」、これは人気酒ですがすっきりした辛口で酸度も高く白ワインのようなテイストです。どなたにも受けるかと思います。

写真㈫（写真㈬はありません） Q．女性でも飲みやすい、比較的甘口な日本酒でオススメはありますか？

A．超人気酒ですが、ここはやっぱり山形「十四代」と福島「飛露喜」がオススメです。この二つは中々通年入荷しているお店も少ないのですが、当店には必ずあります！ぜひお試し下さい。
また、三重の「而今」も推薦できますね。こちらも超人気酒ですが、甘さと酸味が絶妙なバランスで女性にも必ず受けるかと思います。